蘋果中含有多醣果酸及類黃酮、鉀、維生素 C、E等營養成分，可使積於體內的脂肪分解，避免身體過於肥胖。而且蘋果中含有豐富的膳食纖維果膠，每次從人體內經過時，都會攜帶走一些體內廢物，比如脂肪、油脂等。
山楂能夠增加胃蛋白酶活性，其含有的脂肪酶能促進脂肪分解，降低脂肪堆積率。而且山楂含有的粗纖維高達20%，能夠促進腸胃蠕動，具有通腸利便的作用。另外，山楂具有消積食，助消化的作用，尤其在消化肉類方面的功效明顯。
酸梅湯具有解油膩的作用，在外面吃的太油膩時，可以和酸梅湯解膩。酸梅湯的主要原料有烏梅、山楂等，這些都是可以解除人體體內多餘油膩，它的原料陳皮也可以有效抑制剩餘醣類脂肪。酸梅湯作為一種鹼性飲品，有助於中和醣類和脂類的酸性反應，加速它們的分解。
辣椒可以促進新陳代謝，吃完辣椒後，它會使身體再燃燒熱量20分鐘。用藜麥和番茄醬塞滿辣椒，然後烘烤，直到顏色近乎黑色，剝掉焦黑的外皮，把辣椒肉做成醬。然後，用辣椒醬拌麵條就好了，或者在你喜歡的任何飯菜裡加入一些紅辣椒都可以。
醋
醋也具有去脂的作用哦。食用醋中含有氨基酸，不但可以分解體內脂肪，還能夠促進醣類、蛋白質等新陳代謝的順利進行，所以喝醋也是減肥的不錯方法哦。另外，醋具有助消化的作用，我們吃多了無法消化時，也可以喝果醋助消化。
綠豆
綠豆是一貫的減肥佳品，綠豆具有降脂作用，綠豆中含有的多醣，能夠增強血清脂蛋白酶的活性，以降低血脂。綠豆含有大量的鉀元素，對於去除水腫，排除體內多餘鹽分和水分有著很好的作用。
黑木耳
黑木耳中含有豐富纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖。木耳是“腸胃清道夫”，所含的膠質可以把人體消化系統內的殘留灰塵、雜誌吸附並排出體外，起到清胃滌腸的作用。
白蘿蔔
白蘿蔔含有芥子油，它能促進脂類食物的新陳代謝，防止形成脂肪堆積。白蘿蔔還含有各種消化酶，能加快食物分解，有助消化。它含有的膽鹼物質能消積化滯，促進脂肪的分解，粗纖維和木質素能加速排出體內毒素。
大麥茶
大麥茶具有助消化、解油膩、養胃健胃的作用，長期飲用具有養顏、減肥的功效。大麥茶是粗糧的一種，粗糧中的膳食纖維素可產生飽腹感，避免攝入過多熱量，大麥茶中的膳食纖維能溶於水，可以將腸胃中的“垃圾”帶出去，及時排毒。
黑胡椒
有研究表明，黑胡椒中含有胡椒鹼，它能防止脂肪堆積在臀部及大腿內側等部位。因為胡椒鹼能調節基因活躍程度，從而控制新的脂肪細胞的形成。胡椒鹼還能誘發新陳代謝的鍊式反應，降低血液循環中的脂肪含量。所以黑胡椒具有很好的減肥功效。
胡椒刺激性比較大，雖然有效控制脂肪形成，但是吃多了會讓身體受不了。
黑巧克力
不要以為減肥就要與甜食絕緣，黑巧克力所含的抗氧化劑就能幫助你減少體內脂肪，對健康減肥有很大的作用。另外，適量地食用巧克力還能滿足你對甜食的渴望，能有效控制食慾、避免暴飲暴食哦！
葡萄柚
葡萄柚飲食法是非常流行的一種減肥方法。當然，我們不推薦單一食品飲食法，可是，葡萄柚的減肥功效還是不可以忽略的哦！研究發現，每天食用2個葡萄柚就能達到更好的減肥功效。這是因為葡萄柚所含的果膠不僅能增加飽腹感，還是加快脂肪消耗的重要營養成分。
