「革命尚未成功，同志仍須努力！」對於許多人來說，「減肥」是一場長期的戰役。為了消除脂肪大軍，許多人可以說是無所不用其極；除此之外，在成功瘦下來之後，也要能夠hold住好身材。
其實，「減肥」最根本的，還是要回歸到「飲食」的控管。對此，營養師游艾書表示，想要控制飲食，首先應該要瞭解自身的「基礎代謝率(BMR)」。
游艾書說明，「基礎代謝率」有很多種算法，最簡單的公式為「體重x 25」；如果是想要更精準的算出BMR值，則可以藉由機器或者網路所提供的試算來算出。其次，在算出自己的基礎代謝率後，就必需開始檢視自己的生活型態；例如，「三餐是否能夠自己準備？」從飲食的型態、生活作息開始著手，找到適合自己、健康又營養的瘦身方式。
隨時隨地動一動拒絕當「泡芙人」
除了飲食的管控外，游艾書強調，搭配適當的運動也是必要的，尤其是現代人由於生活忙碌，運動量偏少，所以很多人都成為脂肪量多、肌肉量少的「泡芙人」。不過，生活中其實還是有很多機會可以做一些運動的；例如，在公司走樓梯，或是搭乘大眾運輸工具時提前下車，用走路的方式前往目的地。
此外，針對許多人會在炎熱的夏季以生菜沙拉當做主餐，游艾書提醒，如果能自己動手製作生菜沙拉最好，但在製作時一定要清洗乾淨，以免在過程中受到蟲卵的汙染；同時，應盡可能以和風醬、油醋醬來取代高熱量的沙拉醬。
游艾書還指出，很多人都以為，吃了生菜沙拉就代表「吃了很多的菜」，但其實這是錯誤的觀念，這是因為蔬菜在煮熟後實際上只剩下一丁點，纖維的攝取量比較容易不足且「無法攝取到人體必需胺基酸」，因此建議可以搭配高纖、無糖的豆漿、蛋、肉類等一起食用，來補充不足的營養。
對於有些人為了減肥，「早上吃的像皇帝，晚上則是越清淡越好。」游艾書認為，餓的話一定要吃，但要以富含纖維質、蛋白質的食物為原則；至於很多人難以抗拒的雞排與蛋糕，則建議在吃的時候把皮與奶油去掉，以減少熱量的攝取。
外食族高纖豆漿+水果幫助腸胃蠕動
很多人因為工作忙碌而成為「外食族」，加上難免會有聚餐，游艾書建議，可選擇市面上標榜高纖的豆漿，再搭配關東煮、水果、茶葉蛋等。她解釋，高纖豆漿裡面的成分是菊苣纖維，能夠幫助腸道的蠕動，但還是需適量攝取蔬菜水果。另外，在應酬聚餐時則是可以先吃蔬菜，剩下的「肚量」再吃其它的東西。對於有些人不吃消夜就會很難過，游艾書表示，雖然在睡前四個小時應盡量不要吃東西，但如果不想囤積脂肪，給身體太多負擔，則可以喝高纖、無糖豆漿、搭配水果等較容易消化的食物，以避免攝取太多的醣分。
至於減重容易衍生的「便秘」問題，游艾書建議，可以吃纖維跟抗性澱粉食物，由於身體有一些必需的胺基酸是沒有辦法製造的，再搭配豆魚肉蛋類的食物，「喝個豆漿、吃個豆腐，讓各類營養都攝取到。」
游艾書指出，減重難免會遇到停滯期，這時候千萬不要輕易放棄；同時，很多人會因為「沒有看到效果」而放棄減肥，但其實只要找到適合自己的減肥法，用意志力嚴格執行，再加上控制飲食以符合基礎代謝率和增加活動量，便不難順利打敗脂肪大軍。
