手腳冰冷增癌症、中風風險！
日本東京有明醫療大學針灸學科教授川嶋朗說，不論寒冷的季節，或是夏天在冷氣房之中，都可能手腳冰冷，尤其是女性因為肌肉較少、容易貧血、低血壓，有手腳冰冷問題的人大約高達7成。 而手腳冰冷不只會帶來不適感，體溫每下降1℃，免疫力還會下降30％，放任不管的話甚至會提高動脈硬化、腦梗塞、癌症的風險。
日本營養師青木敦子推薦，透過攝取橄欖油，就有讓身體溫熱起來的效果。青木敦子在著作《除寒溫食補》中分享，她過去常有手腳冰冷、貧血、黑眼圈的狀況，嘗試過許多溫熱性質的食材，發現橄欖油功效比食補來得好，開始設計一套橄欖油菜單，在親身體驗兩三個月後，除了改善手腳冰冷、貧血外，竟還達到瘦身效果！
油脂類在一般人觀念中容易造成肥胖，然而橄欖油真的這麼神奇？其實橄欖油功效很多！青木敦子提到，橄欖油內含葉綠素、多酚、維生素D、維生素E、Omega-9脂肪酸，可減少壞膽固醇、清澈血液，有助於身體導向健康狀態。青木敦子說，橄欖油有大量可溫熱身體的成分，可以不用透過藥補、食補，就能從橄欖油中簡單攝取：
- 預防貧血：橄欖油中含有葉綠素，與血紅素一樣能將氧氣送達細胞，預防貧血。
- 促進血液循環：橄欖油中含有多酚的橄欖苦素，能使血管擴張，促進血液循環，改善肩膀痠痛及手腳冰冷的症狀。
- 讓身體產生熱能：橄欖苦素會提高腎上腺素的分泌，刺激到交感神經後，會促進脂肪的燃燒，並且讓身體產生熱能。
- 胃的防護罩：橄欖油的油膜有容易展開的特性，橄欖油與性質較溫的食材一同攝取後，在胃中會發揮防護罩的功能，可以長時間保持溫暖。
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