台南市立醫院中醫部醫師郭祐睿表示，《黃帝內經》提到「五臟六腑皆令人咳」，對於痰，則認為脾生痰，肺儲痰。因此，要減少或預防咳嗽所引起的痰，首先補脾，其次補肺，同時，呼吸系統及消化系統的各器官也都要仔細審視。
真的不一樣！常見痰型分4種
每個人的咳痰表現不同，中醫依據痰色濃淡、質地稠稀、咳痰時伴隨的症狀和日常生活狀態，大致可將痰分為4種證型，每種證型的食療選擇不同，經常有喉嚨咳痰困擾的人，應先瞭解自己體質後再食用，以免導致「你的蜜糖是我的毒藥」現象。
1.【熱痰型】：痰液呈黃色或黃綠色、咳聲重且有痰卡在胸中的感覺，同時伴有口乾舌燥、飲水量變多等症狀，此時屬於「熱痰」，與肺熱、感染有關。
● 食療選擇：主要選用清降肺熱、化痰止咳的食材，例如：綠豆、白蘿蔔、芹菜、冬瓜、豆腐、薄荷、綠茶、枇杷葉茶或白菜等食物。
2.【寒痰型】：痰狀稀稀水水有泡沫、透明沒有顏色，並伴有打噴嚔、流鼻水的現象，或者有過敏的體質，多屬於此類型，需要以溫肺化痰的方法治療。
● 食療選擇：可使用蔥、薑、蒜、紫蘇、栗子、洋蔥、肉桂等較溫性的食物。
3.【燥痰型】：主要特點是痰量少甚至無痰，痰色較淡白，痰也比較黏不易咳出，常會覺得口乾，一到晚上會覺得嘴巴和喉嚨乾燥感更嚴重。這與肺陰虛有關，也常會有「卡痰」的感覺。
● 食療選擇：可選用潤肺滋陰的食材，例如：蘆筍、水梨、蓮藕、麥門冬、百合、白木耳等。
4.【濕痰型】：特點是痰量多且具有黏性，痰色白、咳聲大，常會隨腸胃不適的症狀，例如脹氣、食慾不佳、腹瀉等。
● 食療選擇：脾為除痰之器，脾胃不好就無法將多餘痰濕水分排出體外，此時要可多食陳皮、薏仁、茯苓、四神湯等利濕的食物。
健康免「痰」！平常少吃3大類食物
除了選對清痰食物之外，郭祐睿中醫師表示，食療是中醫的一部分，所謂「藥食同源」，食物因為性味的不同，會對身體產生不同的影響，因此患病時必須限制某些性味之飲食，以確保藥物正常發揮，順應身體需要。以下針對老痰族群給予叮嚀。
1.寒痰及濕痰者 忌吃寒涼生冷食物：
咳嗽時本來就不宜吃冷飲或冷食，因為寒性的食物會傷害肺臟，使得肺氣失宣，症狀加重；而且寒痰及濕痰證型的咳嗽，若進食過多寒涼、生冷食物，更會加重傷害脾胃，造成功能失調，聚濕生痰，咳嗽難癒。
2.忌食使用烤、炸、辣、煎等烹煮方式的食物：
日常飲食如果攝取過多烤炸辣煎等烹煮食物，會因為食物屬性燥熱，產生體內的內熱，加重咳嗽，使痰多黃稠，不易咳出，甚至阻塞呼吸道，造成病情反覆。
因此，不管是哪一種咳嗽或咳痰，都應該先避免使用生冷及肥甘厚味的食物。另外，有過敏體質的患者，例如氣喘、鼻炎、異位性皮膚炎等，也要特別留意過敏性食物，才能免「痰」之苦。
3.忌過度食用柳丁橘子等橙類水果及過甜的食物：
很多人認為冬天的柳丁和橘子可以止咳化痰，咳嗽時可以多吃，其實只有橘子皮（或陳皮）適合寒痰及濕痰。如果咳嗽是因肺熱引起，酸甜及橙類水果不但不會止咳化痰，反而容易生熱生痰；而且多吃甜食會滋膩生痰，使發炎症狀難以痊癒。
