孕婦吃生菜沙拉、生魚片等生食，有可能因食物中帶有細菌而影響胎兒健康。一名孕婦在懷孕後期因吃到不潔的生菜沙拉，導致自己與胎兒都被感染「李斯特菌」，胎兒在出生後，甚至被診斷出得到腦膜炎。
一名孕婦平日愛吃生菜沙拉，認為鮮蔬營養養生，有益自己及胎兒健康，但孕期後期疑似吃到不潔生菜沙拉，產後1~2天即出現發燒症狀，而剛出生2天大的女嬰，也確診被李斯特菌(Listeria monocytogenes)感染，引發腦膜炎。
國泰綜合醫院小兒科黃俊斌醫師表示，李斯特菌一般以食物和水為傳染途徑，因其不耐高溫，容易出現在生菜沙拉、生魚片、生奶、生雞蛋及沙拉醬、未經殺菌的乳酪等食品中，由於孕婦的免疫力較低，感染李斯特菌的風險是未懷孕者的20倍，且會增加流產、早產及死胎的風險。黃俊斌：『(原音)如果懷孕早期中期的話，可能就順著血流侵犯到寶寶的胎盤，胎盤就發炎，那有可能就胎死腹中；那如果是比較晚期，甚至生產前的時候，感染到這個李斯特菌的話，那有可能出生之後造成新生兒的腦膜炎或菌血症的感染。』
黃俊斌指出，新生兒感染李斯特菌症狀有時並不明顯，往往是出現呼吸急促、活力、食慾下降等症狀後才容易察覺。至於腦膜炎則是需要經由腰椎穿刺化驗腦脊髓液才能確診，因此，治療上只要懷疑有感染狀況，醫師會先給予抗生素，以免錯失最佳治療時機。
黃俊斌醫呼籲，孕婦盡量避免食用生菜沙拉、生魚片、未經殺菌的乳酪等生食，以免胎兒受到李斯特菌威脅。
