隨著天氣漸漸變熱，要小心食品中毒發生，桃園巿政府衛生局除了呼籲食品業者遵守食品良好衛生規範準則，也宣導民眾做好預防食品中毒「五要」原則，就是「要洗手」、「要新鮮」、「要生熟食分開」、「要徹底加熱」、「要低溫保存」，降低食品中毒可能。（李明朝報導）
衛生局表示，今年到目前為止，一共通報9件食品中毒案件，相較去年同期16件減少56%，同時從去年到目前，總共接獲51件疑似食品中毒案件，依場所分類，其中供膳的營業場所22件(43%)、學校18件(35%)、自宅8件(16%)及辦公場所3件(6%)。
衛生局表示，食品中毒常見的細菌包含腸炎弧菌、沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌等；腸炎弧菌常見於水產品，沙門氏桿菌常見於禽畜產品，尤其以未清洗過的蛋最易汙染，金黃色葡萄球菌常見於廚師個人衛生習慣不良及有傷口而引起汙染，仙人掌桿菌常見於未洗乾淨的蔬果米飯等或熟食未覆蓋被灰塵汙染。
衛生局提醒消費者掌握五要原則，一旦發生疑似食品中毒事件，應迅速就醫並冷藏保留剩餘食品及患者排泄物，以利追查中毒原因；醫療院所如發現食品中毒病患，應於24小時內通知衛生單位處理。衛生局提醒民眾，如有發生疑似食品中毒事件，可向衛生局通報，撥打食品中毒專線0800-285-000或防疫諮詢專線0800-033-355。
