【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】懷孕中期食欲會開始暴增，最好善加利用低熱量的食材，改良菜單。
當個窈窕孕媽咪！謹記3進食原則不發胖
重點是在控制熱量，提高滿足感
害喜告一段落之後，雖然恢復食欲會很開心，但要注意懷孕後期的體重不要增加過多，以免製造出更多問題。為了不要增加多餘的體重，可以想一些低熱量但很有滿足感的菜單。雖說是低熱量，但也要考慮到鐵質及鈣質等懷孕期間不可或缺的營養素。挑選控制好熱量的菜單，進食時要細嚼慢嚥。
原則1／少吃油炸＆油炒的菜餚，增加蒸煮的菜餚＆火鍋
烹調方法從油炸、油炒改成蒸、煮，可以大幅度降低攝取熱量。這樣還可以多吃，可說是一石二鳥。實在忍不住想吃炸物的話，可以用烤爐烘烤、不要油炸，這樣就可以降低熱量。
● 一樣的材料，換一種烹調方法就可以降低熱量！炸雞＋菠菜沙拉（400kcal＋170 kcal＝570kcal）→雞肉火鍋（380kcal）＝減少190kcal
香草烤鱸魚（330kcal）→清蒸鱸魚（190kcal）＝減少140kcal
當個窈窕孕媽咪！謹記3進食原則不發胖
原則2／吃肉類料理的時候，挑選脂肪少的部位
將雞腿肉改成雞胸肉，可以降低攝取熱量。撒上料理酒、鹽巴、胡椒粉之後再撒上太白粉，口感會更好。豬肉也是一樣的道理，把五花肉改成梅花肉等油少的部位。如果是整塊的肉，就先把油脂部分切掉再烹調。
● 換個部位就可以降低熱量！炸雞（腿肉）（400kcal）→炸里肌肉（210kcal）＝減少190kcal
牛小排（530kcal）→牛舌（290kcal）＝減少240kcal
原則3／盡量挑選低脂肪、低熱量餐點
與使用油或者蛋等高脂肪、高熱量的材料的西式餐點比較，日式餐點通常偏向低脂肪、低熱量。例如涼拌蔬菜、燉煮根菜類、烤魚等，都是不用油的烹調方法。其他像是料多的羹湯類也推薦，只要把菜單裡的一項做得豐富、料多一些，就可以提高滿足感。
● 挑選料理種類就可以降低熱量！漢堡肉餅便當（960kcal）→烤鹹鮭魚便當（700kcal）＝減少260kcal
蛋包飯（880kcal）日式套餐（600kcal）＝減少280kcal
本文出自台灣廣廈《寶貝你在我的肚子幹嘛？》
